Umberto Veronesi è un oncologo di fama mondiale, le cui ricerche hanno salvato la vita a migliaia di uomini e donne. All'attività in sala operatoria ha da tempo affiancato un impegno costante nel campo della prevenzione: notissime le sue battaglie contro il fumo e per un'alimentazione più sana. Il cancro, infatti, non si combatte solo con il bisturi e le cure radioterapiche; la convinzione di Veronesi è che i tumori si sconfiggano a tavola, con l'attività fisica e spegnendo l'ultima sigaretta. In questo libro, La mia dieta, il professore non si limita al suggerimento di ridurre la carne per aumentare il consumo di frutta e verdura ma, per la prima volta, offre una serie di ricette e un piano di dimagrimento che, oltre a prevenire il cancro, assicurano una salute di ferro